Olivier Lapidus, le jeune fils de Ted Lapidus, a pris la flore au.. pied de la lettre. A la préparation de ce défilé de collection haute-couture parisienne printemps-été 97 pouvant être qualifié de “florissime”, il a associé divers partenaires pour le moins spécialisés, tels que l’INRA (Institut National de Recherches Agronomiques) et l’Association marocaine des producteurs et exportateurs de fleurs (20.000 roses de Marrakech ornaient le podium) qui lui a permis de présenter des modèles des plus inédits, tels des vestes coquelicot, lavande et romarin, des ensembles soie et cannelle, d’autres brodés de fils de...fruits. Certains boutons et bijoux étaient, d’ailleurs, constitués de fruits stratifiés (fraises, melons, mangues,..) bombardés de rayons gamma dans les laboratoires du CEA (Commissariat à l’Energie Atomique). Avec des entreprises textiles et des laboratoires tels l’INRA, ont été créés de nouveaux textiles (marjolaine ou algues marines mêlés à des degrés divers à soie, lin, coton, etc...), ainsi qu’une banque de fils à base de fruits, légumes, fleurs et céréales.